Jl. Remaja No.9 PancoranMas, Depok
081281801634
team@jasacampaign.com

Cara Menghitung Biaya Catering Pernikahan & Kuantitas Makanan Katering

Kami menyediakan jasa catering paket pernikahan murah dan profesional

biaya catering pernikahan
1 Views

Cara Menghitung Biaya Catering Pernikahan & Kuantitas Makanan Katering

Mengorganisir acara besar berarti menyatukan banyak vendor yang berbeda, mengerjakan logistik dan memastikan semuanya tetap dalam kisaran biaya yang diharapkan. Salah satu kekhawatiran terbesar untuk acara besar adalah makanan. Memperkirakan Biaya catering pernikahan mungkin sulit, tetapi dengan beberapa pemahaman dasar dan hubungan yang baik dengan katering Anda, Anda dapat berakhir dengan perkiraan kerja yang baik masuk ke acara Anda.

Rincian Biaya Katering

Untuk katering, nilai penting untuk bisnis adalah biaya catering pernikahan dihitung per makanan per porsi.  Misalnya, jika makanan di atas piring berharga 50 ribu, maka itulah biaya makanan per sajian.

Mengapa ini penting? Karena biaya makanan tidak berada di dekat biaya layanan penuh. Perlu ada biaya tambahan untuk mewakili overhead dapur serta biaya tenaga kerja, yang mungkin termasuk biaya tambahan berdasarkan keahlian. Kemudian, di atas itu, beberapa jenis margin keuntungan perlu ditambahkan juga untuk perusahaan katering.

Kalkulator Biaya Katering

Situs industri katering standar menunjukkan bahwa biaya catering pernikahan harus mewakili sekitar 30 persen dari harga, dengan 22 persen hingga 34 persen sebagai kisaran yang disarankan. Ini berarti bahwa untuk piring di mana biaya makanan adalah 50ribu, katering harus mencari untuk mengenakan biaya antara 100 hingga 250 ribu per porsi untuk menutupi semua biaya latar belakang serta keuntungan. Ini juga dapat membantu pelanggan memperkirakan kembali berapa sebenarnya biaya makanan pesanan mereka.

Penyedia makanan biasanya memilih strategi penetapan harga dari dua opsi. Harga tetap berfungsi sederhana, dengan menetapkan harga per piring atau per putaran hidangan pembuka. Harga berjenjang mengubah harga per-porsi berdasarkan jumlah tamu. Karena bekerja dalam jumlah yang lebih besar sering kali menghemat bahan dan biaya overhead, harga berjenjang mengambil keuntungan dari itu. Misalnya, satu piring mungkin 30ribu per orang untuk pesta 50 orang tetapi hanya 25ribu per orang untuk pesta 100 orang.

Selain itu, katering harus menghitung kuantitas juga sehingga mereka menghindari kehabisan makanan di acara-acara. Paling tidak penyangga 10 persen direkomendasikan untuk katering. Ini dengan aman akan mencakup kesalahan dapur potensial dan tamu tak terduga sehingga semua tamu mendapatkan makanan yang mereka harapkan.

Memperkirakan Harga Katering

Untuk memperkirakan harga sebelum memilih katering, Anda dapat menggunakan nilai rata-rata industri untuk biaya catering pernikahan pengganti placeholder. Biaya per orang tergantung pada kuantitas, kualitas dan gaya layanan katering. Misalnya, makanan buffet rata-rata dapat berkisar antara 10 hingga30ribuan per orang, dan untuk acara yang lebih menarik atau pernikahan dengan makanan khusus makanan perporsi bisa lebih mahal. 

Kalkulator Biaya Makanan Prasmanan

Katering bergaya prasmanan lebih murah, terutama karena aspek penyajiannya sebagian besar dihilangkan. Biaya prasmanan rata-rata berkisar dari 30 hingga 100 ribu atau lebih per orang dan sebagian besar tergantung pada pilihan makanan. Dalam hal ini, server mungkin bertanggung jawab untuk membersihkan tabel, tetapi tamu melayani sendiri. Ada juga pilihan di antara keduanya, seperti layanan gaya keluarga atau layanan koktail, yang akan menjadi tanggung jawab perusahaan katering tertentu.

Menambahkan biaya catering pernikahan seperti makanan pembuka, minuman dan / atau makanan penutup jelas akan meningkatkan biaya per orang tidak peduli apa pun jenis layanan yang dipilih. Perusahaan katering harus bisa memberikan perkiraan untuk pengaya ini juga. Dengan menggunakan panduan ini, Anda harus dapat menentukan layanan apa yang Anda inginkan untuk acara Anda, berapa biayanya secara keseluruhan dan jenis item menu khusus apa yang termasuk dalam anggaran Anda.

Mencari penyedia makanan pernikahan yang biaya catering pernikahan terjangkau datanglah ke https://cateringpernikahan.id/

Kami siap melayani apapun pesanan Anda. Tak usah khawatirkan anggaran diskusikan kepada kami dan 

Anda akan mendapatkan yang terbaik untuk makanan pernikahan Anda. 

Please rate this

× WhatsApp Kami